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土豆疙瘩汤

土豆疙瘩汤的做法

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“记得小时侯，妈妈经常做土豆疙瘩汤，老公却从没喝过，曾经提起，要做给他尝尝，他说，不相信土豆能做汤。今早，没征求他的意见，做了一大碗，人家喝的那叫一个顺溜啊.....”

食材明细

主料

小土豆 70克
面粉 80克

辅料

葱适量
火腿肠 适量

配料

盐适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

土豆疙瘩汤的做法步骤

1
土豆去皮切成薄片，洗去淀粉。
2
中放少量油，爆香葱，入土豆片炒。
3
炒至土豆片透亮，加入水大火烧开。
4
面粉加一点点水搅成疙瘩。
5
煮沸的汤中一点点入入疙瘩，边放边搅开。
6
葱叶切粒，火腿肠切片。
7
放入煮好的汤中即可。

小窍门

1、土豆片要尽量要薄些。
2、疙瘩做时要一点点加水，一点水就足够。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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