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生菜汆丸子汤

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“昨天做狮子头，还剩下一点肉，正好家里还有新鲜的生菜，做个生菜汆丸子汤刚好，在寒冷的冬季回到家能喝上一碗鲜美且营养丰富的汤，真是一种享受啊〜〜”

主料

辅料

配料

1
将猪肉剁成肉泥，也可以直接买搅好的肉馅，带点肥的会很香〜〜
2
一小段藕切成碎末
3
豆腐碾成泥
4
海参切丁，不用太小，太小了吃不到嘴里〜〜
5
一小段葱切成葱花
6
将所有的材料混到一起，依次加入盐，黑胡椒粉，生抽，姜粉（我不喜欢姜的味道，放了姜粉既可以去腥提鲜，又不会吃出姜味），鸡精，料酒和淀粉，再加入一个鸡蛋，沿一个方向搅匀
7
锅内加水烧开，用小勺下入丸子，煮开后撇去浮末继续煮至熟透
8
煮熟后加入生菜丝再煮一下即可出锅，出锅前撒入少许白胡椒粉，来上一碗味道很鲜美啊〜〜