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蘑菇丸子蛋花汤

得学习做饭了

蘑菇丸子蛋花汤的做法

1张图片

食材明细

主料

蘑菇猪肉丸
鸡蛋适量

辅料

蒜青（或者香菜）适量

配料

味精适量
精盐适量
酱油一勺

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

蘑菇丸子蛋花汤的做法步骤

1
准备好适量的蘑菇和猪肉丸。
2
将蘑菇摘条洗净待用，猪肉丸切开（也可不切，根据自己的喜好哦）。还有准备几粒八角。
3
开火待油热后放入八角爆香然后再放入一勺酱油再爆香，然后加入适量的水。
4
接着放入蘑菇和猪肉丸，煮沸大约煮5分钟吧，蘑菇熟了就好。
5
在煮汤的同时准备好适量的淀粉汤和出锅后要用的蒜青或者香菜哦。（家里没有香菜所以用这个代替，提香用哦。）
6
5分钟后这时蘑菇已经煮熟了，倒入调好的淀粉汤，然后再煮沸。
7
将2个鸡蛋打均。（可根据自己的需要来决定数量哦）。
8
放入锅中，搅拌一下，接着关火就OK了。
9
放入盐和味精调味后出锅放入碗中，再将事先准备好的蒜青放入碗内即可享用了。

小窍门

一开始炝锅的时候大家也可以放葱花的，只是我自己不喜欢那个味道所以没有放的e,在寒冷的冬季，多喝点汤还是不错的哦。希望大家喜欢哈。我也是一个菜鸟妈妈，也在不断的学习摸索，希望可以和大家多交流哦。

来自美食天下得学习做饭了的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类汤羹

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