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砂糖饼干

长鼻子小新
砂糖饼干的做法

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食材明细

主料

砂糖饼干的做法步骤

  • 砂糖饼干的做法步骤：1
    1
    原料集合
  • 砂糖饼干的做法步骤：2
    2
    黄油微波炉高火叮20秒钟，软化，然后搅拌（不必打发）
  • 砂糖饼干的做法步骤：3
    3
    加入白砂糖和盐，搅拌均匀
  • 砂糖饼干的做法步骤：4
    4
    倒入鸡蛋液，搅拌均匀
  • 砂糖饼干的做法步骤：5
    5
    筛入低筋面粉，搅拌均匀
  • 砂糖饼干的做法步骤：6
    6
    用手抓成面团
  • 砂糖饼干的做法步骤：7
    7
    案板上铺一层保鲜膜，把面团放在保鲜膜上，整理成长条状，用保鲜膜包住，放入冰箱冷冻至硬，40分钟左右（面团粘手，整型之前可以先放到冰箱冷冻3、4分钟，比较好操作）
  • 砂糖饼干的做法步骤：8
    8
    冷冻至硬的面团取出，切成4毫米厚的片状（我做了32块）
  • 砂糖饼干的做法步骤：9
    9
    烤盘垫锡纸或油纸，把饼干胚一一摆上烤盘，要有一定的间隔，不然烤的时候会粘连到一起
  • 砂糖饼干的做法步骤：10
    10
    烤箱中层，上下火180度，15至20分钟，烤到表面颜色金黄即可
来自 美食天下 长鼻子小新 的作品
使用的厨具：微波炉、电烤箱
所属分类： 糕点   烘焙   冰品  

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