“莲藕的营养价值很高，但不是所有的人都适合吃，因为莲藕是謇性的，比如产妇不宜过早食用；生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。炒熟了其性质有所改变，但是如果和姜一块炒，就会改变它的凉性，便可老少皆宜。”

主料

• 莲藕 1块

辅料

• 猪肉 适量

配料

• 大姜 适量
• 大蒜 1瓣
• 醋 适量
• 盐 适量
• 味精 小许
• 香菜 小许