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藕圆子

藕圆子的做法

1张图片

食材明细

主料

莲藕 2节

辅料

爆米花 适量
蒜末适量
姜末适量

配料

盐适量

咸鲜口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

藕圆子的做法步骤

1
将莲藕擦成蓉，挤去一部分汁水，在莲藕蓉里加入适量的爆米花、姜末，搅打上劲。
2
在手上涂点蛋清，把莲藕蓉攥成圆子形状，下油锅炸成金黄色捞出，撒上椒盐，或辣椒酱就可以开吃啦！
3
加入米花是为了吸收莲藕里面的水分，如果没有米花可以加入一些糯米粉。

来自美食天下天qin 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃

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