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【凉拌菠菜】---清新小凉菜

【凉拌菠菜】---清新小凉菜的做法

3张图片

食材明细

主料

菠菜适量
豆腐干 适量
粉丝适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量
花椒适量

配料

食盐适量
白糖适量
醋适量
味极鲜 适量
香油适量
辣椒粉 适量
花生油 适量

蒜香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌菠菜的做法步骤

1
将豆干切成粗丝，备用
2
菠菜洗净去跟，在沸水中焯30S，捞出控水
3
粉丝在热水中烫软，捞出放凉水中浸泡后控水（防止粘连）
4
葱姜蒜切成碎末。辣椒切成小段，花椒备用
5
锅中加花生油烧热，放入花椒爆香，加入葱姜蒜、辣椒、香油、辣椒粉等炒香
6
味极鲜、食盐、白糖、醋等搅拌均匀，调成汤汁
7
将炒香的调料趁热倒入调料汁中，搅拌均匀，做成调味汁
8
将菠菜、粉丝、豆干等放入小盆中，将调味汁倒入菜中，搅拌均匀
9
想喷美味的清新小凉菜就做好啦

来自美食天下诗心乖乖的作品

使用的厨具：炒锅

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