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韩式香菇牛肉

韩式香菇牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉适量
香菇两朵
韭菜一小把
金针菇 一小把
红萝卜 一小结

辅料

梨 1个
洋葱半个
姜适量
蒜适量

配料

食用油 1汤匙
白砂糖 1汤匙
生抽 2汤匙
料酒 2汤匙
白芝麻 半汤匙

五香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

韩式香菇牛肉的做法步骤

1
因为手头没有搅拌机，于是伟大的人类智慧得以体现，找个结实的果汁杯做锤子，把梨子切成薄片或丝，然后锤下去，如图：
2
同样，洋葱半个，姜、蒜，都切丝，接着锤。本来切洋葱就是一件很飙泪的事情，还要锤成泥…你能坚持多久。伟大的人类智慧再一次得以体现，用一湿口罩或者毛巾把鼻子嘴巴包起来，再切洋菜表示毫无压力。锤一会。
3
这一步给白砂糖糖、料酒、生抽、白芝麻，食用油，接着锤一会。
4
牛肉切碎，放到锤的差不多的酱泥里腌10分钟，当然，腌10个小时最好了。
5
红萝卜，香菇，韭菜，金针菇，如图切丝。
6
热油，在炒锅中翻炒牛肉至半熟出汁，加入切好的香菇、金针菇、韭菜，撒点盐，ok上盘。

来自美食天下 tiyya 的作品

使用的厨具：搅拌机、炒锅

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