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玉环凤尾虾

海洋moon
玉环凤尾虾的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 沙虾 250克
  • 水果黄瓜 1根
辅料

玉环凤尾虾的做法步骤

  • 玉环凤尾虾的做法步骤：1
    1
    沙虾剥出虾仁留虾尾。
  • 玉环凤尾虾的做法步骤：2
    2
    用刀在虾背片用刀，去除虾肠。
  • 玉环凤尾虾的做法步骤：3
    3
    放入清水中漂洗一下。
  • 玉环凤尾虾的做法步骤：4
    4
    加少量的盐搅拌上劲，再加适量的湿淀粉上浆。
  • 玉环凤尾虾的做法步骤：5
    5
    水果黄瓜清洗干净。
  • 玉环凤尾虾的做法步骤：6
    6
    切成2-3毫米宽的圆片，圆片中间用刀尖划一个十字口，以便虾尾穿入。
  • 玉环凤尾虾的做法步骤：7
    7
    把虾尾从圆片中间的十字口穿入。
  • 玉环凤尾虾的做法步骤：8
    8
    把黄瓜片套在凤尾虾的中间。
  • 玉环凤尾虾的做法步骤：9
    9
    锅中加水烧开，把凤尾虾放入淖水断生捞出。
  • 玉环凤尾虾的做法步骤：10
    10
    锅中加少许油，放入姜片煸一下，加一小勺水，调入盐和鸡精，再淋入少许湿淀粉，把凤尾虾倒入翻炒。
  • 玉环凤尾虾的做法步骤：11
    11
    翻炒几下，把芡汁包裹均匀出锅。
来自 美食天下 海洋moon 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   海鲜   孕妇   老人   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

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