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美味的甜甜圈的做法

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食材明细

主料
辅料

甜甜圈的做法步骤

  • 美味的甜甜圈的做法步骤:1
    1
    把除黄油外所有原来放入面包机,搅拌20分钟后,加入黄油揉至扩展阶段。
  • 美味的甜甜圈的做法步骤:2
    2
    进行基础发酵,发至2.5倍大。
  • 美味的甜甜圈的做法步骤:3
    3
    松弛好的面团整成贝果形。
  • 美味的甜甜圈的做法步骤:4
    4
    我整了7个圈形的,2个花形的(将面团分割成10克/个,滚圆后每6个一组排起来,摆成花形,花形的可能靠的不够紧,炸的时候分开了,就弄成串了)。整形好的面团底部垫上油纸放在烤盘上。
  • 美味的甜甜圈的做法步骤:5
    5
    发酵好的贝果胚连油纸一起热好的油锅中,油温170℃两面各炸约50秒。
  • 美味的甜甜圈的做法步骤:6
    6
    炸好的贝果,出锅沥去油。
  • 美味的甜甜圈的做法步骤:7
    7
    其中四个我直接趁热放入保鲜袋中,加入细砂糖摇匀。
  • 美味的甜甜圈的做法步骤:8
    8
    剩余的凉后撒上糖粉即可。
来自 美食天下 Haapy忧子 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   甜品   家常菜   冰品   下午茶   学生  

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