“海参斑属于圆鳍鱼科海鱼。肉食性鱼类，产于北极和北大西洋两岸的冰山区域。没有任何污染。自然环境保持原生态。海参斑纯系自然野生，属稀有的深海冷水鱼种。鱼肉色雪白，甘香肥美，口感滑嫩，鱼肉软含钙量高，鱼皮软硬适中，宛如海参。”

主料

• 海参斑 1500克多

辅料

• 蒸鱼豉油 适量
• 黄酒 适量
• 米醋 适量
• 葱 适量
• 花椒 适量
• 蒜瓣 适量
• 食用油 适量
• 高汤 适量
• 姜 适量
• 大料 适量