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云耳炒丝瓜

云耳炒丝瓜的做法

1张图片

“丝瓜有清热利肠、凉血解毒、解暑热、消烦渴等功效，是夏日保健的佳品。而云耳则有排毒的作用。”

食材明细

主料

丝瓜一根

辅料

云耳数朵
胡萝卜 一小截

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

云耳炒丝瓜的做法步骤

1
所有的材料。
2
云耳洗净用水泡发备用。
3
丝瓜去皮后切成滚刀块，胡萝卜切成片，云耳切成小块。
4
油烧热后爆香蒜茸，然后把胡萝卜片放进炒1分钟左右，接着依次把云耳，丝瓜放进同炒。
5
等丝瓜变软后，下盐和少许鸡精调味即可出锅
6
炒好的样子。

来自美食天下乐逍遥的作品

使用的厨具：炒锅

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