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春天的味道--【缤纷时蔬丁】的做法

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饮食,是生命中重要的一件事, 吃喝二字,从早到晚,从生到死,这是一场最精彩的味觉旅程, 虽然各地的风俗不一样,其中历经的饮食细节不一样,但是从古到今,入春尝鲜,按季搭饮是每年的必修功课, 散去寒冬满室的浓油重味,引来渐暖春风, 缤纷清爽的饮食格外的悦目醒胃!

食材明细

主料
辅料
配料

缤纷时蔬丁的做法步骤

  • 春天的味道--【缤纷时蔬丁】的做法步骤:1
    1
    准备原材料:里脊肉,豌豆,白豆干,彩椒
  • 春天的味道--【缤纷时蔬丁】的做法步骤:2
    2
    调味料:白糖,酱油,蒜
  • 春天的味道--【缤纷时蔬丁】的做法步骤:3
    3
    白豆干和彩椒切成小丁
  • 春天的味道--【缤纷时蔬丁】的做法步骤:4
    4
    里脊肉切小丁,蒜切碎
  • 春天的味道--【缤纷时蔬丁】的做法步骤:5
    5
    倒入白糖把里脊肉稍微腌制一下
  • 春天的味道--【缤纷时蔬丁】的做法步骤:6
    6
    豌豆粒下锅焯水
  • 春天的味道--【缤纷时蔬丁】的做法步骤:7
    7
    颜色转深绿时捞出
  • 春天的味道--【缤纷时蔬丁】的做法步骤:8
    8
    炒锅内放油烧热后滑炒肉丁
  • 春天的味道--【缤纷时蔬丁】的做法步骤:9
    9
    肉丁滑炒后颜色快速变白
  • 春天的味道--【缤纷时蔬丁】的做法步骤:10
    10
    下焯过水的豌豆粒拌炒
  • 春天的味道--【缤纷时蔬丁】的做法步骤:11
    11
    接着放豆干丁
  • 春天的味道--【缤纷时蔬丁】的做法步骤:12
    12
    再接着放彩椒丁
  • 春天的味道--【缤纷时蔬丁】的做法步骤:13
    13
    最后倒入一勺左右酱油
  • 春天的味道--【缤纷时蔬丁】的做法步骤:14
    14
    翻拌均匀后即可调盐出锅

小窍门

1,肉丁选择里脊肉,口感嫩,味道鲜
2,选择当季的豌豆,口感鲜美
3,彩椒口感脆,颜色靓,组合在一起五彩缤纷
来自 美食天下 anggie1129 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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