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香菇素什锦

香菇素什锦的做法

3张图片

食材明细

主料

新鲜香菇 七朵
菜芯三棵
香干一块
莲藕半截
胡萝卜 半根
黑木耳 适量

辅料

盐少许
鸡精少许

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香菇素什锦的做法步骤

1
材料：新鲜香菇、菜芯
2
香干、莲藕（已清洗）、胡萝卜（已清洗）
3
黑木耳（已泡发）
4
将已泡发的黑木耳清洗一下。
5
捞出，待用。
6
将菜芯洗净、捞出。
7
放在案板上切开，待用。
8
将新鲜香菇洗净、捞出。
9
放在案板上切开，待用。
10
将已清洗的胡萝卜去皮，放在案板上切成片，待用。
11
将已清洗的莲藕去皮，放在案板上切成片，待用。
12
将香干放在案板上切成片，待用。
13
烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕、胡萝卜和黑木耳翻炒一下。
14
随后，倒入一些清水煮开。
15
接着，合入切开的新鲜香菇翻炒一下。
16
然后，合入切开的菜芯和香干翻炒翻炒至菜芯断生。
17
最后，加点盐、鸡精。
18
调味炒匀，即成。
19
出锅，装盘。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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