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菠菜粉丝肉片汤

清欢的烟火生活

菠菜粉丝肉片汤的做法

2张图片

“这是一道懒人菜，不但够味，而且有肉有菜有汤，有此一碗其它菜就不用再做了。菠菜可以促进人体健康，防止衰老，防治缺铁性贫血，菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富，可以增强产妇对铁元素的吸收力，是缺铁性贫血的理想食物，菠菜中的膳食纤维能起到很好的通便作用。”

食材明细

主料

菠菜 200克
粉丝一把
瘦肉 200克

辅料

食用油 适量
盐适量
酱油适量
老干妈火锅底料 适量
葱适量
姜适量
蒜适量
鸡精适量
淀粉适量

微辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

菠菜粉丝肉片汤的做法步骤

1
菠菜择去老叶后放水里洗净。瘦肉切片后用酱油、淀粉拌匀略腌制十分钟。
2
粉丝用热水泡发。
3
葱切段，姜、蒜切片备用。
4
炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜煸香。
5
放入两匙老干妈火锅底料煸香。
6
放入适量水烧开，下肉片煮熟。
7
放入粉丝和菠菜煮沸。
8
调入盐和鸡精调味即可出锅。

小窍门

1、火锅底料的量依个人的口味放入。
2、汤底用高汤味道更好，我家没高汤所以用水代替。

来自美食天下清欢的烟火生活的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜

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