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凉拌藕片

90后私房菜
凉拌藕片的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

凉拌藕片的做法步骤

  • 凉拌藕片的做法步骤：1
    1
    准备好莲藕，小葱，姜，蒜。莲藕我已经切片了。
  • 凉拌藕片的做法步骤：2
    2
    烧水，水开后下藕片焯一下。熟了后装盘凉凉。
  • 凉拌藕片的做法步骤：3
    3
    烧热油。
  • 凉拌藕片的做法步骤：4
    4
    把小葱姜蒜切沫，把烧热的油淋在上面，爆出香味。
  • 凉拌藕片的做法步骤：5
    5
    在碗里加入盐，酱油，辣椒油，鸡粉，花椒油，糖，醋适量。
  • 凉拌藕片的做法步骤：6
    6
    把凉凉的藕片放入调料碗拌匀即可。

小窍门

喜欢什么口味就稍微多放点调料，我就喜欢多辣椒，多糖多醋。自己觉得这种比较好吃的。
来自 美食天下 90后私房菜 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜  

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