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鸡刨豆腐的做法

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鸡刨豆腐,可以算是一道“零厨艺”的菜,对于新手来说,也木有失败之说。我从小就喜欢吃豆类食品,特别是豆腐,那是相当的喜欢。而且豆制品是补钙的最佳之选,而鸡蛋是人类最好的营养来源之一。鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。

有幸在“美食天下”得到史云生浓醇高汤产品的试用机会,灰常的开心。那下面开始制作这道“零厨艺的菜肴---鸡刨豆腐”,说罢开工ING.

食材明细

主料
辅料
  • 史云生浓醇高汤 适量
配料

鸡刨豆腐的做法步骤

  • 鸡刨豆腐的做法步骤:1
    1
    准备的主要食材如图。
  • 鸡刨豆腐的做法步骤:2
    2
    石锅内热锅凉油,先将大蒜煸香。
  • 鸡刨豆腐的做法步骤:3
    3
    倒入适量的北豆腐。
  • 鸡刨豆腐的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打散备用。
  • 鸡刨豆腐的做法步骤:5
    5
    将北京用勺子碾碎,想怎么碾,就怎么碾。
  • 鸡刨豆腐的做法步骤:6
    6
    之后把史云生浓醇高汤(肉骨高汤)倒入清水中调匀倒入石锅内。
  • 鸡刨豆腐的做法步骤:7
    7
    小火慢炖10分钟左右。再将鸡蛋液,浇在豆腐上面,不要动小火2分钟。
  • 鸡刨豆腐的做法步骤:8
    8
    这么一道“零厨艺的菜肴---鸡刨豆腐”就做好了。鸡刨豆腐,就着蒜苗末吃,特别的清香。再配上汁味道特别的浓厚。零厨艺变身大厨,就是这么简单给力。
来自 美食天下 海枫轻轻 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜  

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