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孜然炒羊肚

孜然炒羊肚的做法

3张图片

“很喜欢孜然的味道，羊肉天生有一股味道，吃不惯的人可以加孜然去炒，那样就没有了羊肉那么大的腥味，味道还很好的~羊肚营养价值也很高的~”

食材明细

主料

羊肚适量

辅料

味精适量
葱适量
姜适量
酱油适量
孜然适量

孜然口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

孜然炒羊肚的做法步骤

1
葱姜切丝备用。
2
煮熟的羊肚切丝。
3
锅内热油放入葱姜爆香。
4
放入孜然炸香。
5
翻炒出孜然的香味。
6
倒入之前切好的羊肚。
7
翻炒均匀，让羊肚身上都沾满孜然粒。
8
加少许酱油上色。
9
加味精调味。
10
拌匀后出锅即可。

小窍门

1.喜欢吃辣的可以在炒孜然的时候放些辣椒，味道更好。
2.羊肚之前已经煮熟的了，所以不用炒太久，上色上味以后即可出锅。
3.刚开始炒孜然要看颜色，控制好火候，不然炒焦了不好吃。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：炒锅

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