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凉拌土豆片

爱美食的七七

凉拌土豆片的做法

6张图片

“炎炎夏日，来上一盘酸辣清爽的凉拌土豆片吧~~”

食材明细

主料

土豆 1个

辅料

小葱适量

配料

盐适量
白糖适量
生抽适量
米醋适量
辣椒油 适量

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌土豆片的做法步骤

1
土豆洗净去皮，切成1毫米厚的片
2
将切好的土豆片在清水中浸泡一下，洗掉表面的淀粉保持口感
3
小葱切成葱花
4
锅中烧开水，把切好的土豆片焯至2~3分钟
5
焯好的土豆片捞出浸入凉水中，可以使土豆片更加脆嫩
6
在焯好的土豆片中加入2勺米醋，1勺辣椒油，1勺生抽，半勺盐，少许白糖和切好的葱花拌匀即可

来自美食天下爱美食的七七的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜

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