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凉拌土豆片的做法

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非常简单方便的凉拌菜。把土豆切片煮熟,无需刀功;调味也是家常备的油盐酱醋。

食材明细

主料
辅料
调料

凉拌土豆片的做法步骤

  • 凉拌土豆片的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 凉拌土豆片的做法步骤:2
    2
    土豆去皮切片。
  • 凉拌土豆片的做法步骤:3
    3
    锅中烧开水,放入土豆煮几分钟,喜欢吃脆点的少焯会儿,喜欢吃面的的就多焯会,根据自己的口味调整。
  • 凉拌土豆片的做法步骤:4
    4
    然后捞出放入冷水浸泡。
  • 凉拌土豆片的做法步骤:5
    5
    蒜切末,葱切葱花,小米椒切圈。
  • 凉拌土豆片的做法步骤:6
    6
    调酱汁:加入蒜末、葱花、小米椒、白芝麻、辣椒粉。
  • 凉拌土豆片的做法步骤:7
    7
    再淋上热油,激发出香味,再加入生抽、陈醋、蚝油、适量白糖和盐,拌匀。
  • 凉拌土豆片的做法步骤:8
    8
    将土豆片捞出,倒入酱汁混合拌匀即可,最好让它腌制10分钟让其入味后更加美味。
来自 美食天下 緣豆兒 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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