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私房菜酒酿鸡肉卷

香橙可米露

私房菜酒酿鸡肉卷的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿肉 适量

辅料

酒酿适量
海鲜菇 适量

配料

糟香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

私房菜酒酿鸡肉卷的做法步骤

1
准备材料。
2
准备调料。
3
将鸡腿去骨。
4
先撒上神奇牌肉类调料粉再均匀的抹上黄豆酱。
5
然后均匀的抹上酒酿里的糯米。
6
放上海鲜菇。
7
把鸡肉放在锡纸上，最后浇上蚝油。
8
用锡纸将鸡腿肉卷成糖果形。
9
水开后，放在蒸锅里蒸熟。
10
待稍凉后，切块即可。

小窍门

PS：蒸完后，肉里会渗出一些汁，不要倒掉，最后装盘时，可以将汁浇在肉上。

鲜嫩的肉，用蒸的不会使肉变老

浓浓的米酒香特别适量与鸡肉的搭配

来自美食天下香橙可米露的作品

使用的厨具：蒸锅

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