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产后妈妈滋补佳品--鲫鱼花生木瓜汤

产后妈妈滋补佳品--鲫鱼花生木瓜汤的做法

1张图片

“鲫鱼汤营养丰富，特别之处是此汤有行气通乳的功效，尤其适合产后妈妈食用。”

食材明细

主料

鲫鱼 1条（约1.5磅）
花生 100克
木瓜 100克

辅料

葱姜适量

配料

盐适量
牛奶半杯

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

鲫鱼花生木瓜汤的做法步骤

1
鲫鱼洗净，背上划几道。
2
花生泡软。
3
木瓜切块
4
鲫鱼下煎锅两面煎黄后，加葱姜段稍煸一下。
5
加入开水。
6
移入煲汤的锅内，加入花生和木瓜煮至花生熟透。
7
加牛奶和盐再煮片刻即可。

小窍门

我在做这道汤时，会把鲫鱼放在牛奶里浸泡小时，煮的时候再加半杯牛奶，汤的口感非常好，没有一点土腥味，尤其是花生的浓香与木瓜饿微甜，根本不需要更多的调味料，只加一点点的盐，味道就相当的不错，这样也特别符合产后妈妈少盐的要求。

来自美食天下田园时光的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

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