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【香菇豆豉蒸排骨】----上班族的营养快菜

落叶漫天飞

【香菇豆豉蒸排骨】----上班族的营养快菜的做法

6张图片

“天气开始很热了，早上6点太阳已经猛烈的照着。天气一热就容易出汗，在室内还好可以吹吹冷气，室外有点受不了。中午吃饭没什么胃口，于是蒸点排骨好下饭。再加点小辣椒酱可以把食欲提一提哦。”

食材明细

主料

排骨 1根

辅料

香菇数朵
蒜蓉适量
辣椒适量

配料

豆豉 10几颗
生抽 1勺子
生粉 1勺子
蒜头半个
小葱 2根
姜片 3片

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

香菇豆豉蒸排骨的做法步骤

1
香菇提前泡发。
2
泡好的香菇过两道水洗干净，挤干水分切成片。
3
排骨清洗干净，切成小块。加进全部调料（葱叶子除外）。
4
把排骨和调料筷子拌均匀，再加进切好的香菇一起拌好。
5
倒进蒸碟，静放10分钟，（如果不赶时间可以稍微放长一些时间）。然后用蒸锅煮点开水，再把排骨架在水上面隔水蒸20分钟。
6
蒸好后，撒点小葱花，淋点点麻油上去就可以上桌了。

来自美食天下落叶漫天飞的作品

使用的厨具：蒸锅

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