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胡萝卜素炒香干

胡萝卜素炒香干的做法

1张图片

“胡萝卜炒香干，香干细腻口感好，胡萝卜有甜味，两种食材配在一起很搭，是一道非常好吃的家常菜。”

食材明细

主料

胡萝卜 一根
香干 200克

辅料

青红椒 适量
姜适量
蒜适量

配料

盐一小勺

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

胡萝卜素炒香干的做法步骤

1
1、香干200克备好。
2
2、胡萝卜一根备好。
3
3、香干切片，胡萝卜切丝，备好姜蒜和青红椒。
4
4、锅内爆香姜蒜倒入胡萝卜丝翻炒，加盐。
5
5、胡萝卜炒软后，加入香干。
6
6、加入开水略煮至食材入味。
7
7、下青红椒略翻炒即可装盘。

小窍门

重要小贴士：烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

来自美食天下 guanghui1980 的作品

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