“所谓老黄瓜，就是在其成熟后不采摘让其继续生长，至瓜皮全变黄的老瓜，具有清热利水、消暑除烦的功效。
黄瓜味甘性凉，具有清热利水、解毒的功效，对胸热等有独特的功效，也有明显的除湿、滑肠、镇痛效果。同时，黄瓜能促进肠道中腐败食物的排泄、降低胆固醇及有效地对抗皮肤老化。”

主料

• 老黄瓜 适量
• 猪骨 适量
• 猪展肉 适量
• 苦瓜 适量

辅料

• 黄豆 适量
• 姜 2片

配料

• 盐 适量