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豆角烧茄子

三月的小鱼

豆角烧茄子的做法

1张图片

“豆角一直是孩子的最爱，而茄子一直是我的最爱，于是今中午就让我和孩子最喜欢的菜DIY一把。”

食材明细

主料

豆角适量
茄子适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
青椒适量
辣皮子 适量

配料

蚝油适量
味极鲜 适量
糖适量
盐适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

豆角烧茄子的做法步骤

1
准备好辣皮子、葱、姜、蒜
2
豆角洗净掰成小节
3
茄子洗净切条放微波炉叮2分钟
4
掰成小节的豆角放烧开了水的锅里焯，开水锅里加点清油和盐，焯到水二次开锅捞出，茄子在微波炉里叮好也拿出。
5
冷锅放油
6
烧七八成热时放葱姜蒜辣皮子呛出香味
7
然后放入豆角和茄子煸炒至茄子偏软
8
准备蚝油、味极鲜、糖、盐加点凉开水调成料汁
9
将调料汁入锅翻炒均匀出锅盛盘

小窍门

我们一家三口全部消灭干净，O(∩_∩)O哈！

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使用的厨具：炒锅

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