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脆皮鸡蛋豆腐

叶子的小厨
脆皮鸡蛋豆腐的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 泡发黄豆 400毫升
辅料
配料

脆皮鸡蛋豆腐的做法步骤

  • 脆皮鸡蛋豆腐的做法步骤：1
    1
    泡发黄豆和水一共1000毫升，黄豆的位置为400毫升
  • 脆皮鸡蛋豆腐的做法步骤：2
    2
    放入豆浆机里打好豆浆
  • 脆皮鸡蛋豆腐的做法步骤：3
    3
    过滤出豆渣
  • 脆皮鸡蛋豆腐的做法步骤：4
    4
    豆浆和鸡蛋混合过筛，豆浆的分量为鸡蛋的1.5倍
  • 脆皮鸡蛋豆腐的做法步骤：5
    5
    保鲜盒里放一层保鲜膜
  • 脆皮鸡蛋豆腐的做法步骤：6
    6
    混合液里加少许盐搅拌均匀，倒入盒子里入锅蒸熟，然后放入冰箱冷藏室两个小时以上
  • 脆皮鸡蛋豆腐的做法步骤：7
    7
    取出做好的豆腐
  • 脆皮鸡蛋豆腐的做法步骤：8
    8
    豆腐切块放入面粉里均与裹上面粉
  • 脆皮鸡蛋豆腐的做法步骤：9
    9
    入油锅里炸至两面金黄
  • 脆皮鸡蛋豆腐的做法步骤：10
    10
    捞出倒上番茄酱就可以吃了
  • 脆皮鸡蛋豆腐的做法步骤：11
    11
    也可以加上肉末稍加翻炒
来自 美食天下 叶子的小厨 的作品
使用的厨具：豆浆机、不粘锅、蒸锅
所属分类： 热菜   素菜   家常菜   老人   夏季食谱   宴客菜   午餐  

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