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葡萄干蜜枣粽

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“今天是大端午，所以又包了些粽子。葡萄干蜜枣粽一直是我家的传统经典口味，百吃不厌，比外面卖的各种品牌的蜜枣粽都好吃。”

主料

辅料

1
准备食材。
2
鲜粽叶放开水里烫两三分钟至软，包时不易裂开。
3
捞到冷水里浸泡，剪去硬根和叶尖备用。（可以放上一两天都没问题
4
糯米提前浸泡一夜。
5
葡萄干洗净，拌匀在糥米里。
6
粽叶卷成漏斗状，底部先装入少量米料。
7
中间放入一颗蜜枣。
8
上面再用糯米填满按压实在。
9
将上面的粽叶从左边折下盖住米料，并用手指按紧上部。长出的粽叶顺着粽子的形状贴紧反折到右边上。多出的叶子向左折，再向上折按紧。用棉线或棕麻绑扎好。（忘记拍照了，详参鲜肉粽的包法）
10
放入高压锅，加入清水，一定要没过粽子。
11
大火上汽后煮制40分钟，再焖一小时即可。
12
咬上一口，太美了！