“瘦肉中除了70%的水分外，大部分都是蛋白质，猪肉蛋白质中的氨基酸含量及利用率与鸡蛋的蛋白质差不多。所以一般人每天吃80克左右的瘦肉就能满足身体需要了。菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富，可以增强人体对铁元素的吸收力，是缺铁性贫血的理想食物，菠菜中的膳食纤维能起到很好的通便作用。菠菜对治疗便秘、痔疮有一定疗效。此外，菠菜还可以促进人体健康，防止衰老。”

主料

• 菠菜 200克
• 瘦肉 100克

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 面酱 适量
• 酱油 适量
• 味精 适量