菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜老人午餐晚餐学生

咸蒜苔炒肉

清欢的烟火生活

咸蒜苔炒肉的做法

2张图片

“去超市买菜逛来逛去也不知道买什么，挑食的儿子这也不吃那也不吃，路过咸菜铺看到卖腌蒜苔的买了一些回来。蒜苔经过腌制后咸鲜脆爽，酸辣可口，用来炒肉就是一道下饭的菜，给儿子吃一定会让他开胃。”

食材明细

主料

瘦肉 200克
腌蒜苔 50克

辅料

油适量
盐适量
姜适量
生抽适量
淀粉适量
味精适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

咸蒜苔炒肉的做法步骤

1
瘦肉洗净血水后切成肉丝。
2
切好的肉丝放入碗里，加入生抽、淀粉拌匀略腌制五分钟。
3
蒜苔切成3厘米长的段，姜切片备用。
4
炒锅上火，倒入食用油烧热，用姜片爆锅，下肉丝翻炒断生。
5
放入腌蒜苔翻炒翻炒。
6
放入少许盐和味精翻炒均匀即可。

小窍门

腌蒜苔含盐重，此菜要少放盐或不放盐。

来自美食天下清欢的烟火生活的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜老人