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家熬鲫鱼

安心草媛儿
家熬鲫鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

熬鲫鱼的做法步骤

  • 家熬鲫鱼的做法步骤：1
    1
    鱼解冻
  • 家熬鲫鱼的做法步骤：2
    2
    去掉鳞片和内脏部分
  • 家熬鲫鱼的做法步骤：3
    3
    准备葱段、姜片、大料、大蒜
  • 家熬鲫鱼的做法步骤：4
    4
    微波炉盛米饭的勺子一勺酱油，两勺醋
  • 家熬鲫鱼的做法步骤：5
    5
    小勺子两勺盐，四勺汤，半勺味精
  • 家熬鲫鱼的做法步骤：6
    6
    加温水搅拌待用
  • 家熬鲫鱼的做法步骤：7
    7
    用生面蘸满整条鱼
  • 家熬鲫鱼的做法步骤：8
    8
    然后抖一抖，锅里放油，油热后放鱼开始煎，中火煎
  • 家熬鲫鱼的做法步骤：9
    9
    两面都呈现金黄色就可以了，用铲子在鱼身上切几个小口子，这样比较容易入味儿（我习惯炸完再切这样容易一些，生的时候容易切的太深，煎鱼的时候容易散）
  • 家熬鲫鱼的做法步骤：10
    10
    鱼煎好，不用盛出来，开大火直接放入调好的料
  • 家熬鲫鱼的做法步骤：11
    11
    小料碗再放水把剩下没有化开的糖豆倒入锅中，转中小火熬鱼啦
  • 家熬鲫鱼的做法步骤：12
    12
    这个鱼籽鱼泡别浪费了，都放进去一起熬
  • 家熬鲫鱼的做法步骤：13
    13
    大约熬6~8分钟，就可以了，关火盛出来享用喽
  • 家熬鲫鱼的做法步骤：14
    14
    照片1
  • 家熬鲫鱼的做法步骤：15
    15
    照片2
来自 美食天下 安心草媛儿 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 家常菜   私房菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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