“早上的时间紧迫，为了不太匆忙，午饭的带菜一般以快炒为主，如今天的“双花蝴蝶虾”，非常方便快捷，快炒十分钟搞定，而且营养丰富，也没有厨艺难度。至于“蝴蝶虾”，是我看见外面超市中某某冷冻食品中的虾仁造型，觉得可爱，就按着想象来制作，出来的效果不错，非常接近。早上赶急就不要考虑造型，但学着以后用来待客是不错的哟。”

主料

• 基围虾 200克
• 花菜 200克
• 西兰花 200克

辅料

• 黑木耳 适量
• 蛋清 适量

配料

• 姜片 适量
• 生粉 适量
• 料酒 适量
• 胡椒 适量
• 油盐 适量