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双花蝴蝶虾的做法

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早上的时间紧迫,为了不太匆忙,午饭的带菜一般以快炒为主,如今天的“双花蝴蝶虾”,非常方便快捷,快炒十分钟搞定,而且营养丰富,也没有厨艺难度。至于“蝴蝶虾”,是我看见外面超市中某某冷冻食品中的虾仁造型,觉得可爱,就按着想象来制作,出来的效果不错,非常接近。早上赶急就不要考虑造型,但学着以后用来待客是不错的哟。

食材明细

主料
辅料
配料

双花蝴蝶虾的做法步骤

  • 双花蝴蝶虾的做法步骤:1
    1
    将基围虾去头去皮,用刀从虾背上剥开;
  • 双花蝴蝶虾的做法步骤:2
    2
    去掉虾线后,在中间划一小口,将虾尾从洞中穿出;
  • 双花蝴蝶虾的做法步骤:3
    3
    处理好的虾仁中加入姜片,蛋清,生粉,料酒,胡椒和盐;
  • 双花蝴蝶虾的做法步骤:4
    4
    混合均匀后腌制五分钟;
  • 双花蝴蝶虾的做法步骤:5
    5
    锅中烧开水后,加入适量的盐和几滴油,下入准备好的花菜,西兰花和黑木耳焯一下,捞出沥干水分备用;
  • 双花蝴蝶虾的做法步骤:6
    6
    锅中加入适量的油,虾仁翻炒,直至虾仁变色;
  • 双花蝴蝶虾的做法步骤:7
    7
    加入刚焯好的蔬菜一起翻炒;
  • 双花蝴蝶虾的做法步骤:8
    8
    翻炒几下后加入盐和胡椒等调味料;
  • 双花蝴蝶虾的做法步骤:9
    9
    翻炒均匀后出锅装盘。
来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   儿童   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

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