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荷兰豆香菇炒土豆的做法

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某日无意中看到一位美食天下的2009年的一道菜谱.食物看起来很可口,照片也拍得很漂亮.于是点了进去看看是哪位高人前辈.惊奇的是这位美食客似乎2009年后就没有了了音讯,个人博客上也一样无再更新.于是种种猜测同时也唏嘘感叹.今天我们使用的这个美食交流平台已经大概有了"好几代"美食家的默默辛勤耕耘.而新一代的人会源源不断壮大.真心希望每一个美食爱好者都能生活平安,坚持自己的爱好.

食材明细

主料
辅料
配料

荷兰豆香菇炒土豆的做法步骤

  • 荷兰豆香菇炒土豆的做法步骤:1
    1
    370克土豆削皮切成1,5cm方块待用
  • 荷兰豆香菇炒土豆的做法步骤:2
    2
    3ml白胡椒粒,3ml黑胡椒粒混合研磨机大致磨碎.大蒜,小红葱头切成薄片.蟹味菇提前一夜泡好挤干水份.
  • 荷兰豆香菇炒土豆的做法步骤:3
    3
    清水烧热加入5ml粗盐,放入土豆煮至6分熟时加入荷兰豆再煮两分钟.
  • 荷兰豆香菇炒土豆的做法步骤:4
    4
    煮土豆时可以爆香各类香料.
  • 荷兰豆香菇炒土豆的做法步骤:5
    5
    土豆荷兰豆沥去水份用清水冲一下,放入锅中.
  • 荷兰豆香菇炒土豆的做法步骤:6
    6
    同时放入蟹味菇,翻炒均匀.加入适量细盐和5ml老抽.翻炒均匀.
  • 荷兰豆香菇炒土豆的做法步骤:7
    7
    上桌啰.

小窍门

家里有蚝油或豆瓣酱的可适量添加增加鲜味.土豆放粗盐煮是为了让土豆块均匀的吸收盐分.
来自 美食天下 菲菲猫 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   儿童   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

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