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土豆烧排骨

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“人生第一次做排骨就如此美味~~~

必备家常菜~~~~

炖的时候土豆容易粘锅，把握好时间和火候~或者使用不粘锅~像我家的康巴赫锅就无压力~”

主料

辅料

配料

1
土豆，胡萝卜，青椒，香菇分别洗净切大
2
切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡排骨洗净，锅中放水，放入排骨
3
焯水去血沫，沥干水分备用炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒
4
下入排骨，翻炒几下烹入料酒，加入白糖，，酱油，葱段，大蒜，花椒，八角，翻炒均匀加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟放入土豆，香菇和胡萝卜块，加入盐调味，继续炖至土豆变软，胡萝卜软熟
5
最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了