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麻酱冬瓜

麻酱冬瓜的做法

4张图片

“最简单的吃法，淡淡的冬瓜香味儿合着芝麻酱的香味儿，不油不腻，来一份，可以当减肥餐吃了。”

食材明细

主料

冬瓜适量

辅料

麻酱适量

酱香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

麻酱冬瓜的做法步骤

1
材料图。
2
冬瓜去皮切片。
3
烧一锅开水，将切好的冬瓜片焯水。
4
过凉。
5
用凉开水将芝麻酱调稀。
6
过凉后的冬瓜淋水纳碗，淋上芝麻酱即可。

小窍门

1、冬瓜片尽可能切薄切均匀。
2、焯水时间不必过长，断生即可。
3、煮冬瓜的水，加一点儿红糖，可以当开水喝，很棒的。
4、芝麻酱调稀的时候，凉开水要分次小量加入，每次都拦均匀后再加水，至理想状态。

来自美食天下辽南蟹的作品

使用的厨具：煮锅

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