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猪横脷煲鸡骨草的做法

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这是一道清热解毒的汤水,去湿效果也不错!

猪横脷是猪的脾脏,属于免疫器官。
功效:健脾胃,助消化,养肺润燥,泽颜面色,去肝火。
  主治:脾胃虚弱,消化不良,消渴(糖尿病),肺虚咳嗽,咯血,乳汁不通,皮肤龟裂。
鸡骨草食疗作用:
  鸡骨草味甘微苦、性凉,归肝、胆、胃经
  具有清热利湿,散瘀止痛的功效
  主治黄疸型肝炎,小便刺痛,胃脘痛,风湿骨节疼痛,跌打瘀血肿痛,乳痈。

食材明细

主料
辅料
配料
  • 食用植物油 适量
  • 适量

猪横脷煲鸡骨草的做法步骤

  • 猪横脷煲鸡骨草的做法步骤:1
    1
    鸡骨草用清水洗净,沥干
  • 猪横脷煲鸡骨草的做法步骤:2
    2
    赤小豆洗净,泡水,新会陈皮泡发;
  • 猪横脷煲鸡骨草的做法步骤:3
    3
    猪横脷以及排骨都洗净沥干,切姜三片;
  • 猪横脷煲鸡骨草的做法步骤:4
    4
    煲中煮开水,水开后下猪横脷和排骨,姜片,再次煮开时撇掉血沫;
  • 猪横脷煲鸡骨草的做法步骤:5
    5
    倒入赤小豆,陈皮和蜜枣;鸡骨草等,用煲汤模式煲约两小时;
  • 猪横脷煲鸡骨草的做法步骤:6
    6
    食用时加盐调味即可!

小窍门

猪横脷要切掉连着的白色膜,如果食用,可以切成小块;个人不太喜欢吃,所以一般直接煲好后弃之!
来自 美食天下 liangxinting-mingfei 的作品
使用的厨具:电子瓦煲、炖盅、汤锅、砂锅
所属分类: 热菜  

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