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炒紫菜.1秒钟变身紫菜汤的做法

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食材明细

主料
辅料

紫菜汤的做法步骤

  • 炒紫菜.1秒钟变身紫菜汤的做法步骤:1
    1
    首先用手,将紫菜撕成碎片;
  • 炒紫菜.1秒钟变身紫菜汤的做法步骤:2
    2
    锅中抹一层簿油,加热;
  • 炒紫菜.1秒钟变身紫菜汤的做法步骤:3
    3
    将紫菜碎片儿倒入,用筷子来回划散;很快,紫菜就会比之前的蓬松;关火,用余温继续搅动一会儿,明显感觉到紫菜又脆又轻了,即可;
  • 炒紫菜.1秒钟变身紫菜汤的做法步骤:4
    4
    最后,用手抓点盐撒入,再加点胡椒粉拌匀,完成!
  • 炒紫菜.1秒钟变身紫菜汤的做法步骤:5
    5
    抓点炒好的紫菜放碗里,冲入开水
  • 炒紫菜.1秒钟变身紫菜汤的做法步骤:6
    6
    一秒钟变身美味紫菜汤!

小窍门

*最重要的一点就是要选择优质的紫菜。

因为不需要清洗,如果沙子多,吃起来就不好玩了哦…

*当配菜吃的话,盐和胡椒粉就放少一点,也可以不放胡椒粉;

*如果要冲汤喝,那盐和胡椒粉的份量就要足一点,不然汤就太淡口了;

*炒好的紫菜不要爆露在空气中太久,变软影响口感,最好存放在密封罐中~
来自 美食天下 NZmom 的作品
使用的厨具:炒锅
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