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肉丸紫菜汤的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

肉丸紫菜汤的做法步骤

  • 肉丸紫菜汤的做法步骤:1
    1
    前胛瘦肉 。
  • 肉丸紫菜汤的做法步骤:2
    2
    猪肉剁成末 ,加入油、盐、胡椒粉、酱油、蚝油、薯粉、蛋清 ,抓拌均匀 。
  • 肉丸紫菜汤的做法步骤:3
    3
    准备紫菜、 芹菜、 虾皮、葱粒 。
  • 肉丸紫菜汤的做法步骤:4
    4
    烧开一锅水转至小火状态,用刮刀将肉末刮入锅内。
  • 肉丸紫菜汤的做法步骤:5
    5
    用小火煮至定形,不能用大火的原因是会将肉丸子煮散 。
  • 肉丸紫菜汤的做法步骤:6
    6
    丸子煮至漂浮起来 ,基本上肉就熟了 。
  • 肉丸紫菜汤的做法步骤:7
    7
    加入紫菜、 虾皮 、葱粒 ,放油、盐、胡椒粉调味。
  • 肉丸紫菜汤的做法步骤:8
    8
    最后放入芹菜 ,撒点鸡精后出锅 。
  • 肉丸紫菜汤的做法步骤:9
    9
    成品 。好吃简单又滑嫩。
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类   家常菜   早餐   午餐   晚餐  

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