菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

黑椒牛柳焗饭

黑椒牛柳焗饭的做法

1张图片

“每次到餐厅都喜欢吃黑胡椒牛柳，当菜，炒意面，焗饭都是大爱。今天就先从焗饭开始吧!”

食材明细

主料

米饭 400克
牛肉 400克

辅料

洋葱 0.5个
青椒 1个
黑胡椒汁 3匙
鸡腿菇 1个
糖适量
醋适量
料酒适量
淀粉适量
盐适量

微辣口味
烤工艺
半小时耗时
未知难度

黑椒牛柳焗饭的做法步骤

1
把牛肉、洋葱、青椒、鸡腿菇切条状。（正好超市有卖牛肉片，我就偷懒了）
2
牛肉里加入料酒去腥；加入柠檬汁或醋，可以让牛肉肉质比较松散，比较嫩；再加入糖腌制。下锅前再加入淀粉，沿一个方向搅拌
3
腌牛肉的同时，把鸡腿菇先下锅炸一下。因为菇的水份多，直接炒完形状不好看
4
菇捞起来后，锅里的油依次倒入洋葱条、青椒条和腌制过的牛肉，快熟时倒入黑胡椒汁调味
5
在焗饭盘里铺上米饭、炒熟的牛肉和马苏里奶酪丝
6
进烤箱吧!170度，中层上下火，15--20分钟
7
吃饭啦!

来自美食天下泉州老白的作品

所属分类：热菜

你可能还喜欢

更多

热菜