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豆豉炒苋菜

豆豉炒苋菜的做法

2张图片

“妈妈在门前种的苋菜又收获了，摘了一小筐，都是比较嫩的，长势不错，平时都是拿点蒜素炒，这次我想了想加点香辣豆豉来炒吧，比较开胃，也换换口味~”

食材明细

主料

苋菜 400克

辅料

油适量
盐适量
豆豉适量
大葱适量
大蒜适量
生抽适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

豆豉炒苋菜的做法步骤

1
大蒜和大葱切好备用，香辣豆豉备用。
2
苋菜摘洗干净后沥干水分。
3
锅中热油爆香葱花和蒜米。
4
舀一勺香辣豆豉爆香。
5
把苋菜放入锅中翻炒。
6
待苋菜炒软后加入适量生抽。
7
加入少许盐调味即可。

小窍门

1.也可以用干豆豉爆香来炒。
2.苋菜很容易熟，要快速翻炒至软即可。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：炒锅

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