“苦瓜的营养价值极高，含有多种营养成份。具有清热祛署，明目解毒，利尿凉血，银劳清心，益气壮阳之功效。苦瓜虽苦，但它不会把苦味外传。比如用苦炒肉，煮鱼，鱼或肉不会粘上苦味，这就是苦瓜的美德。”

主料

• 苦瓜 适量

辅料

• 尖椒 适量
• 蒜瓣 适量

配料

• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 香油 适量
• 醋 适量
• 谳味鲜 适量