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蒜拌苦苣的做法

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这些苦苣是邻居家阿姨自家种的,无农药无化肥的天热绿色食品,她家有个小菜园种了些蔬菜,长的还挺茂盛,这不吃不过来就给我家送了些过来。看到这些苦苣是翠绿翠绿的,苦苣杆一碰就会折,真是新鲜脆嫩。

食材明细

主料
辅料

蒜拌苦苣的做法步骤

  • 蒜拌苦苣的做法步骤:1
    1
    苦苣用淡盐水浸泡洗净
  • 蒜拌苦苣的做法步骤:2
    2
    大蒜切末
  • 蒜拌苦苣的做法步骤:3
    3
    准备一小碗,放入蒜末、盐、白糖
  • 蒜拌苦苣的做法步骤:4
    4
    倒入适量陈醋
  • 蒜拌苦苣的做法步骤:5
    5
    再倒入适量海鲜酱油搅匀
  • 蒜拌苦苣的做法步骤:6
    6
    苦苣清水投净后沥干水分
  • 蒜拌苦苣的做法步骤:7
    7
    倒入调好的料汁拌匀
  • 蒜拌苦苣的做法步骤:8
    8
    再倒入香油拌匀即可

小窍门

苦苣没打农药会有虫卵,用淡盐水浸泡可以杀死虫卵

料汁的口味依个人喜好调拌,喜欢吃辣的可以放辣椒
来自 美食天下 淇家的小厨房 的作品
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