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青椒炒洋茄的做法

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洋茄所含的黏液及钠离子,对关节僵硬者有益,其蛋白质、维生素及矿物质含量都高于一般蔬菜。另外,黏液里的果胶可以降低人体对其他食物脂肪和胆固醇的吸收,并帮助机体排除毒素。这种混合物的黏滑汁液能帮助消化、治疗胃炎、胃溃疡,有保护肝脏的功能及增强人体耐力的功效,被许多国家定为运动员的首选蔬菜,也是老年人的保健食品。

食材明细

主料
  • 洋茄 7-8个
辅料
配料

青椒炒洋茄的做法步骤

  • 青椒炒洋茄的做法步骤:1
    1
    洋茄,青椒洗净切片
  • 青椒炒洋茄的做法步骤:2
    2
    锅烧热,倒入少许玉米油,下青椒煸炒几下,倒入洋茄片翻炒
  • 青椒炒洋茄的做法步骤:3
    3
    加少许盐,鸡精翻炒均匀,即可出锅
来自 美食天下 在你身边1993 的作品
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜  

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