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沙琪玛

沙琪玛的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 250g
鸡蛋 3个

辅料

葡萄干 适量
蔓越梅干 适量

配料

白糖 150g
黄油适量
水 80g
蜂蜜蜂蜜

甜味口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

沙琪玛的做法步骤

1
250克面粉，3个鸡蛋
2
揉成面团，醒20分钟
3
擀薄,切丝
4
下油锅炸制微黄控干油备用
5
150克白糖，80克水小火慢煮，熬制粘稠起泡
6
加入适量蜂蜜和黄油，熬成粘稠的糖汁，果干与炸好的搅拌均匀，倒入熬好的糖汁快速搅拌
7
入盘压实，放凉
8
放凉后切成小块即可

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使用的厨具：炒锅

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