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蜜瓜腰果鸡丁的做法

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很多水果都是可以入菜的,会给菜品增加一些特殊的果香,比如我喜欢的哈密瓜,可以做成凉拌菜,也可以做出果香浓郁的炒菜,这次我就用哈密瓜炒了鸡丁来吃,清淡中又有着一丝甜蜜。

食材明细

主料
辅料
配料

蜜瓜腰果鸡丁的做法步骤

  • 蜜瓜腰果鸡丁的做法步骤:1
    1
    鸡胸洗净去掉筋膜,切约1.5厘米见方的块。
  • 蜜瓜腰果鸡丁的做法步骤:2
    2
    鸡丁加入适量料酒,加淀粉抓匀。
  • 蜜瓜腰果鸡丁的做法步骤:3
    3
    将蜜瓜切成同鸡丁一样大小的块。
  • 蜜瓜腰果鸡丁的做法步骤:4
    4
    将腰果入油锅,小火炸至表面微黄
  • 蜜瓜腰果鸡丁的做法步骤:5
    5
    锅内放油,油热后放入鸡丁翻炒至熟。
  • 蜜瓜腰果鸡丁的做法步骤:6
    6
    加入蜜瓜丁翻炒均匀。(翻炒时间不宜过长,否则蜜瓜出汤,影响口感)
  • 蜜瓜腰果鸡丁的做法步骤:7
    7
    加入适量的盐和鸡精调味。
  • 蜜瓜腰果鸡丁的做法步骤:8
    8
    放入炸好的腰果,快速翻炒均匀出锅。(这步动作要快,不然腰果就不脆了哦)
来自 美食天下 温暖sunny 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   老人   朋友聚餐   小雪   晚餐  

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