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奥尔良烤翅的做法

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鸡翅是小朋友们超级爱吃的,不管是烤翅,还是可乐鸡翅,见一个爱一个。现在省事的多了,有专门的烤翅料,外加一些蒜就搞定,买了20个翅中,让孩子们过把瘾吧,没有人会拒绝这种味道。

食材明细

主料
辅料
配料

奥尔良烤翅的做法步骤

  • 奥尔良烤翅的做法步骤:1
    1
    翅中洗净,用水浸泡20分钟去腥
  • 奥尔良烤翅的做法步骤:2
    2
    沥干水分,切一字花刀
  • 奥尔良烤翅的做法步骤:3
    3
    放入蒜片
  • 奥尔良烤翅的做法步骤:4
    4
    倒入烤翅料
  • 奥尔良烤翅的做法步骤:5
    5
    拌匀后,用手多揉搓几分钟,好让翅中尽可能的吸收烤肉料和大蒜的味道
  • 奥尔良烤翅的做法步骤:6
    6
    裹上保鲜膜放到冰箱里至少10个小时,我一般都是前一天腌上,第二天烤
  • 奥尔良烤翅的做法步骤:7
    7
    挑出大蒜,将翅中放到锡纸上,入烤箱烤制15分钟
  • 奥尔良烤翅的做法步骤:8
    8
    刷一层蜂蜜,翻面
  • 奥尔良烤翅的做法步骤:9
    9
    再刷一层蜂蜜
  • 奥尔良烤翅的做法步骤:10
    10
    装盘

小窍门

1、翅中用水浸泡,能去掉部分腥味;
2、烤翅聊说明上要用水拌匀,但是翅中泡水后直接将烤翅料撒上就好;
3、翅中加蒜,一是去腥,二是增加蒜香的口感;
4、一定多多揉搓翅中,这样更入味;
5、烤制中刷蜂蜜,一是增加口感,二是颜色好看
来自 美食天下 昊昊小屋 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜  

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