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蒜泥白肉的做法

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很简单的一道菜,微辣、咸酸,五花肉上浇上了蒜泥、辣油,生抽等调味料后味道很特别呢。

食材明细

主料
辅料
配料

蒜泥白肉的做法步骤

  • 蒜泥白肉的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 蒜泥白肉的做法步骤:2
    2
    凉水中放入五花肉,水中加入盐,料酒,葱段,姜片将水煮开,转中小火继续煮20分钟,五花肉煮熟后在汤中浸泡20分钟
  • 蒜泥白肉的做法步骤:3
    3
    黄瓜洗干净,用刨刀刨黄瓜成片状,码入盘中
  • 蒜泥白肉的做法步骤:4
    4
    蒜头用捣蒜器磨成泥
  • 蒜泥白肉的做法步骤:5
    5
    味极鲜,酱油,香油,香醋,肉汤,糖,花椒粉,辣油调成汁,和蒜泥混合在一起
  • 蒜泥白肉的做法步骤:6
    6
    将煮好的肉晾凉后切成片码在黄瓜片上,淋上调好的味汁即可
来自 美食天下 心曲之旅 的作品
使用的厨具:煮锅
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