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胡萝卜小餐包

胡萝卜小餐包的做法

5张图片

“以前用南瓜泥做面包，烤制出来的南瓜面包金黄灿灿很是诱人，面包做久了就想换换花样，于是这次就用胡萝卜来做，效果还是挺不错的，用来当早餐再好不过了。”

食材明细

主料

辅料

胡萝卜 1个
黑芝麻 适量

甜味口味
烧工艺
数小时耗时
简单难度

胡萝卜小餐包的做法步骤

1
胡萝卜切碎入料理机打碎
2
过滤出胡萝卜汁和渣
3
配料中除黑芝麻外的所有材料再加上胡萝卜渣一起倒入面包桶内，开启和面程序（重复一次），视面团软硬再适量加入胡萝卜汁和成面团饧发
4
饧发好的面团取出排气分成大小合适的小面团
5
滚圆后用小模具压出痕迹
6
依次做完全部后二次发酵
7
二发结束表面刷蛋液
8
撒上少许黑芝麻点缀一下
9
入烤箱180度烤25分钟

小窍门

和面时要视面团的软硬程度一点一点的加入胡萝卜汁。

来自美食天下康康1818 的作品

使用的厨具：电烤箱

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