“钵钵鸡，源自四川的街头美食。你如果去过成都，一定在大街小巷见过：土陶的大钵钵里，装满用竹签串制的食物，食之椒麻鲜香，鸡肉嫩而肥妹，鸡胗香脆爽口，蔬菜更是别具风味。

我在超市里居然发现了制作这道菜的藤椒！立刻抱回家中，炮制这道充满家乡味道的美食。希望你也喜欢”

主料

• 手枪腿 2个
• 土豆 适量
• 鸡爪 3个
• 鸡胗 3个
• 花椰菜 适量
• 海带结 适量
• 豆腐皮 适量

辅料

• 藤椒 适量
• 辣椒面 适量
• 生姜 适量
• 大葱 适量
• 冰糖 适量
• 橄榄油 适量
• 料酒 适量