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手撕杏鲍菇——健康快手菜的做法

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这是一道地地道道的无油烟的健康快手菜,虽然它是一道素菜,却有肉的味道,这就是杏鲍菇的神奇所在。

食材明细

主料
辅料

手撕杏鲍菇的做法步骤

  • 手撕杏鲍菇——健康快手菜的做法步骤:1
    1
    杏鲍菇洗净,小米椒切碎,同姜末、蒜末,葱末放在一起。
  • 手撕杏鲍菇——健康快手菜的做法步骤:2
    2
    杏鲍菇上锅蒸至熟透。
  • 手撕杏鲍菇——健康快手菜的做法步骤:3
    3
    蒸好的杏鲍菇晾一会,用手撕成大小均匀的细条。可戴上一次性手套操作。
  • 手撕杏鲍菇——健康快手菜的做法步骤:4
    4
    蒸杏鲍菇的时候,调好调料:香油、花椒油、生抽、香醋、白糖、盐、鸡精按照自己的口味调成汁待用。
  • 手撕杏鲍菇——健康快手菜的做法步骤:5
    5
    把姜末、蒜末、葱末、小米椒碎均匀地撒在杏鲍菇上面。
  • 手撕杏鲍菇——健康快手菜的做法步骤:6
    6
    调好的调料浇在杏鲍菇上面即可。
来自 美食天下 零零落落2011 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜   午餐   晚餐  

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